湘桂集团的发展史，是艰难而又美丽、辉煌的“凤凰涅磐、浴火重生”的历程。
　　2000年的新和糖厂，“一个破厂房、半条生产线”，残垣断壁、千疮百孔、杂草从生、濒临倒闭。湘桂的创业者们以他们独特的远见卓识和大无畏的开拓精神，于2000年9月接手糖厂的续建，仅用了三个月的时间，就顺利完成了第一条生产线续建安装任务，并一次性试机成功，使面临倒闭的糖厂起死回生，完成了凤凰涅磐的初始历程。2001年8月，崇左市湘桂糖业有限公司成立。
　　2003年7月、2004年8月，湘桂糖业先后收购、重组钦州市灵山县武利糖厂、浦北县张黄糖厂等国有企业，使湘桂糖业的规模进一步扩大。

昔日的湘桂公司，厂房破烂，濒临倒闭

今日的湘桂公司，焕然一新的厂房

昔日的金和公司，残垣断壁，杂草丛生

今日的金和公司，楼宇林立，环境整洁